Bob Dog

C’est pour l’instant le seul hot-dog que j’ai testé à Grenoble, donc je ne m’amuserai pas à vous dire que c’est le meilleur que je connaisse.

Il avait ouvert il y a un peu moins d’un an, je pense, et ça nous avait permis de diversifier nos options dans un quartier qui manquait un peu de restauration rapide. Et ça, rapides, ils l’étaient, point très important. Les saucisses cuisaient en continu sur ce fameux système de roulement qu’on ne voit que dans les hot-dog corners, pendant que les pains grillaient en dessous.

Dès qu’on arrivait, on passait commande auprès du Maître Saucisse du jour, qui écrivait tout de suite le choix sur le petit carton qui contiendrait le hot-dog. Puis la commande suivait son chemin : on déposait les ingrédients dans le pain, puis la saucisse, jusqu’au comptoir pour encaisser.

Vous vous demandez peut-être pourquoi je prends le temps de décrire ce processus en apparence assez banal. C’est parce qu’il est loin d’être banalisé justement, et je suis toujours fatigué par ces restaurants où règne l’anarchie parce qu’ils n’ont toujours pas décidé s’ils faisaient de la restauration sur place ou à emporter. Ici, à emporter ou sur place, tout le monde était logé à la même enseigne, et on ne s’asseyait qu’après avoir été servi au comptoir. C’était beaucoup plus efficace.

Les hot-dogs au menu

Côté choix, outre les classiques New York (cheddar, oignons frits, ketchup et sweet moutarde) et Chicago (cheddar, oignons frits, salade, cornichons, ketchup et sweet moutarde), on trouvait un Italien (mozzarella, tomates confites, roquette, basilic et crème de balsamique) qui avait ma préférence habituellement.

Je dis habituellement parce que le hot-dog du moment lui était passé devant : raclette, roquette, cornichons, oignons frits, sauce moutarde miel, un vrai régal.

Le Frenchy au fromage de chèvre, le Mexico au guacamole et le Hollandais au coleslaw complétaient la carte, mais tout ça, c’était moins ma tasse de thé.

Le menu accompagnement, boisson et dessert

Le hot-dog seul coûtait 5,90 € (6,90 € pour celui du moment). On pouvait aussi le composer soi-même. Pour 12,90 €, les flambeurs pouvaient s’offrir un menu total avec accompagnement, boisson et dessert.

Côté boisson, en plus des classiques, on trouvait une canette de San Pellegrino Limone e Menta des plus rafraîchissantes. Pour les desserts, rien de folichon, mais ça faisait le taff : muffins, cookies, brownies.

La petite astuce du Grand Gourmet Grenoblois

Pour les gros mangeurs, je recommandais de prendre l’option supplément saucisse à seulement 1 €, ce qui faisait 6,90 € le hot-dog double saucisse. C’était carrément une bonne affaire.